しし肉のトマトの赤ワイン煮込み
こちらの記事を参考にさせていただいて作りました。
『簡単なのに本格的！ヨーロッパの牛煮込み・グーラッシュ』
グーラッシュ特有の香辛料はないので入れてないです。
そもそもこのレシピは牛肉なのでグーラッシュを作ったわけではないです。
ワイン煮込みの作り方を参考にさせていただいた感じ。似た様な感じには出来ました。
肉の硬さがやっぱり納得出来ない・・・。
トロっとする様な感じに仕上げたいんだけどなぁ・・。
牛すじ肉ならトロっとなるんだけどねぇ。
もっと煮込まなければダメなのかな。
それとも肉質の問題か・・。
『簡単なのに本格的！ヨーロッパの牛煮込み・グーラッシュ』
グーラッシュ特有の香辛料はないので入れてないです。
そもそもこのレシピは牛肉なのでグーラッシュを作ったわけではないです。
ワイン煮込みの作り方を参考にさせていただいた感じ。似た様な感じには出来ました。
肉の硬さがやっぱり納得出来ない・・・。
トロっとする様な感じに仕上げたいんだけどなぁ・・。
牛すじ肉ならトロっとなるんだけどねぇ。
もっと煮込まなければダメなのかな。
それとも肉質の問題か・・。
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